現在人的生活好了, 在吃的方面變得非常的注意。 以前, 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃, 則是為了延長壽命。 那麼, 如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現。 而現在, 小編就先來介紹一下關於班蘭戚風的做法。
1.將沙拉油、細砂糖放入盆內, 用打蛋器攪拌至材料融合;加入蛋黃、椰漿和班蘭精, 攪拌均勻
2.將低粉分兩次篩入蛋黃盆內, 用手動打蛋器攪拌至均勻無顆粒, 麵糊呈流動狀態
3.先將蛋白用電動打蛋器打散, 再滴入幾滴白醋, 打散後分三次加入細砂糖60克
4.打至蛋白霜接近硬性發泡,
5.挖出1/3的蛋白霜拌入蛋黃麵糊內, 用橡皮刮刀翻拌均勻
6.再將拌勻的麵糊倒入剩下的2/3蛋白霜內, 用橡皮刮刀拌勻
7.拌好的蛋糕糊倒入模具內
8.烤箱170度預熱, 中下層, 170度上下火, 烤制33-35分鐘, 烤好的蛋糕立即在檯面上重摔兩下
9.再倒扣在酒瓶上, 放置涼透, 脫模
節假日期間走親訪友的機會很多, 如果你能夠獨自做好班蘭戚風, 那麼在親友面前, 你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。