天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹豬血炒豆干， 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.準備泡發木耳， 豬血。
2.12豬血切成條。
3.21用水清洗一下撈出。
4.1將豆干吸淨水份， 放入約七成熱的油中炸一下。
5.2白豆干同樣切成條狀， 放淡鹽水中泡一會， 撈出後瀝水。
6.1另起鍋， 放入少許山茶油。
7.2炸兩分鐘左右撈出瀝油。 （豆干不易上色， 所以還是白色的， 這時的豆干內部還是很嫩的）
8.油燒熱後， 放入蔥蒜幹紅椒。
9.加入豬血。
10.加入炸好的豆干略翻炒。
11.加入黑木耳。
12.加入適量鹽。
13.加入少許尖椒條。
14.翻炒均勻後關火加入雞精調味。
豬血炒豆干雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。
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