雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關幹麵包做法
1.1將基礎發酵結束的麵團分割成兩個, 滾圓後鬆弛15分鐘
2.2除黃油外, 將所有原料放一起揉成麵團, 15分鐘後放入黃油, 揉出筋膜(我用的是麵包機和的)。 放溫暖處進行發酵
3.鬆弛後的麵團擀成圓形, 撒上提子幹, 卷成卷
4.切成斷, 共12份, 然後揉圓, 放烤盤裡。 在溫暖濕潤處進行最後發酵
5.最後發酵結束, 表面刷蛋液, 撒白芝麻, 入預熱180℃的烤箱, 中層, 上下火, 15分鐘