德式雜糧麵包的做法

一個懶字已經毀掉了無數人的生活， 因為懶， 你會把衣服堆積起來， 最後放進洗衣機一起洗掉；因為懶， 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果， 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習， 你需要跟著我一起學做一下德式雜糧麵包。

1.將所有材料稱好倒入攪拌機中

2.121攪拌至麵團光滑， 拉開面膜

3.212慢速攪拌2分鐘， 快速攪拌9分鐘

4.室溫發酵45分鐘

5.將麵團分割成400g一個， 滾圓鬆弛20分鐘

6.將麵團擀開

7.卷成圓柱形

8.表面刷上蛋清沾上雜糧顆粒

9.放入450g吐司模具發酵

10.以溫度35℃， 濕度80%， 發酵50分鐘

11.以烤箱溫度上火180℃， 下火220℃噴蒸汽烘烤35分鐘

營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的德式雜糧麵包就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。