很多的朋友因為工作的壓力大, 經常忽略了吃飯沒有食欲, 大家不妨自己下廚房來做一道美味酒釀提子麵包, 體會做菜的樂趣還可以增加食欲, 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.將幹性材料倒入攪拌機, 加入濕性材料攪拌
2.攪拌至麵團光滑有彈性, 加入奶油
3.加入杏仁粒, 攪拌至麵團能拉開成面膜即可
4.室溫發酵50分鐘
5.分割成150g一個, 滾圓鬆弛20分鐘
6.將麵團排氣後, 包入蛋糕餡料40g
7.將麵團擀開, 從中間切開一刀
8.卷成圓柱形
9.放入模具室溫30℃發酵模具的9分滿
10.麵團發酵好後, 表面刷上蛋液灑上珍珠糖
11.以上火180℃, 下火200℃烘烤18分鐘
上文介紹的酒釀提子麵包其實做起來很簡單, 所以等到現在的你還能坐得住嗎?快跑吧, 去廚房, 那個現在只屬於你的地方, 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。