香蔥芝士麵包的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好香蔥芝士麵包。

1.除黃油外的所有材料依先濕後幹的次序放入麵包機中,揉至麵團初步起筋時加入黃油,再繼續揉至完成階段（此時麵團光滑有彈性,用手拉扯有筋性,能呈薄膜狀）

2.揉好的麵團可直接放在麵包機中進行基礎發酵約1小時至2倍大

3.結束後取出麵團,擠出裡面的空氣,分割成60克/個,滾圓後鬆弛15分鐘

4.鬆弛結束後再次擠出空氣並滾圓,置墊了高溫布或是油紙、錫紙的烤盤中,蓋上保鮮膜，

5.等每個小麵團膨脹至2倍大時， 可用剪刀輕輕剪個十字形， 刷上層蛋液， 依次撒上芝士碎、蔥花及芝麻

6.烤箱180度預熱,中層16-18分鐘左右

看完香蔥芝士麵包這道菜的具體方法步驟， 也許你會覺得有點複雜， 但這真的只是你的執念而已。 如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去， 相信你很快就能完成。