金瓜小米排骨的做法

在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹金瓜小米排骨的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.12豬肋排400克， 南瓜400克， 大黃米、小米各100克。

2.21 肋排斬成5釐米見方的小塊， 浸泡1小時， 漂去血水。 然後撈出瀝水， 控淨水分。

3.1混合後控水待用。

4.2同時把小米洗淨， 泡水1小時。

5.將上述的調料放入瀝幹水分的排骨中， 調拌均勻， 醃制15分鐘。

6.然後放入小米中裹上一層小米。

7.南瓜削去外皮， 切成厚一點的方塊， 放入深一點的盤子中。

8.裹上小米的排骨放在南瓜塊上。

9.放入蒸鍋， 大火蒸40分鐘左右， 撒上蔥花。

10.在蒸制的過程中， 鮮美的肉汁會逐漸滲透到下層的南瓜中， 因此菜品口感軟糯酥爛， 鮮美飄香。

也許你家中有人會做金瓜小米排骨， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。