材料：
牛肉餡1斤、紅辣椒1斤、幹黃醬1盒、蕃茄醬半盒、白糖半斤、薑半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二兩、味素1兩、鹽少許。
做法：
1.將紅辣椒、薑、蒜、五香花生放在料理機上分別打碎裝盆待用。
2.鍋燒油將牛肉放入鍋中， 炒。 油需要稍微多一些， 不然， 牛肉不容易打散。 加入薑。
3.再分別依次加入幹黃醬、辣椒、蕃茄醬、白糖、鹽， 炒制一會後加入水， 熬一會。
4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻， 再熬約2分鐘後， 加入味素即可。
提示：
牛肉辣椒醬很好吃喲， 不過一定不要做得太鹹， 多吃鹽是不好的哦。
做好後，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
