糖醋蠶豆的做法

每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下糖醋蠶豆。

1.1212蠶豆洗淨， 剝去外殼；

2.2121薑蒜切末；

3.薑蒜末和泡椒一起放進小碗；

4.加入花椒粉、陳醋、醬油、糖和少許鹽；

5.加入溫開水；

6.調勻成調味汁， 備用。

7.香蔥切蔥花；

8.鍋中坐水， 沸騰後下入蠶豆， 煮至大部分蠶豆浮上水面；

9.撈出蠶豆， 瀝幹水分；

10.起炒鍋， 熱鍋入涼油， 下入蠶豆， 中小火煸炒；

11.炒至蠶豆兩面金黃， 出現焦斑， 關火；

12.加入調味汁；

13.攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜15分鐘，

14.15分鐘後湯汁基本被吸收乾淨， 加入蔥花， 拌勻即可。

糖醋蠶豆雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。