雞燉蘑菇的做法

現在的生活壓力大， 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病， 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物， 那麼大家今天就跟小編一起來學習雞燉蘑菇的做法吧！

1.1鍋內燒開水， 放雞肉塊進去焯水後撈出。

2.2將雞肉剁成塊

3.1加入足量的水， 小火燉， 中途要撇去浮沫。

4.2起油鍋， 放入冰糖， 待冰糖炒出顏色時放入雞肉翻炒上色， 然後放入花椒、大料、香葉及蔥薑蒜、料酒、生抽， 繼續翻炒約10分鐘至雞皮出油。

5.燉雞的時候， 將泡發好的蘑菇洗淨， 去掉根部。

6.燉至湯汁收到一半時， 加入蘑菇和適量的鹽， 稍微調大點火繼續燉。

7.燉到雞肉酥爛， 湯汁基本收幹的時候就可以出鍋了。

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下雞燉蘑菇。