吃慣了平常家常飯的做法， 在家裡沒事的時候我們也可以嘗試一下培根炒米飯， 它主要是在傳統做法上添加了培根， 做法比較簡單， 只是有很多小細節要尤為注意， 比如培根不可以選擇吃起來比較硬的， 而且米飯最好是前一天的剩飯， 這樣炒出來的培根米飯才能最貼近原始的味道， 接下來讓我們一起來瞭解一下培根炒米飯的具體作法， 以後我們想吃的時候也可以動手做一做。
做法一：
用料：培根3片， 涼米飯一大碗， 黃瓜去皮半根， 雞蛋2個， 洋蔥1/3個， 鹽適量， 油適量， 生抽2小勺， 黑胡椒碎適量
步驟
1.橄欖油少許入鍋， 加入洋蔥炒香後加入切碎的培根翻炒， 加入生抽。
2.差不多變色後加黑胡椒碎和黃瓜粒翻炒一會兒盛出待用。
3.鍋刷淨後燒幹倒入比平時炒菜多些的油， 燒熱後倒入打散的雞蛋液， 用筷子攪散。
4..改文火加入涼米飯， 用切， 剁的方式炒米飯。
5.加鹽炒勻後， 加入之前炒好的培根， 繼續翻炒至熟即可。
小貼士
1.米飯在炒之前最好先用飯勺切散。
2.剁炒就像鐵板飯一樣的炒法。
3.吃炒飯一定要配個湯
做法二：
用料：剩米飯， 青豆， 玉米， 洋蔥1個， 橄欖油適量， 黑胡椒適量， 鹽適量， 蒜適量
步驟
1.洋蔥和蒜切成碎丁， 培根切碎
2.橄欖油炒洋蔥碎和蒜碎
3.放入培根， 炒一會。 多炒一會， 出油了比較好吃
4.放入青豆和玉米， 一起炒
5.最後放入剩米飯，
做法三：
材料：米飯1碗， 培根適量， 韓式辣白菜少許， 雞蛋1個， 鹽少許
步驟
1.培根切成小片， 放入不粘鍋裡小火煎至兩面金黃；
2.辣白菜切細絲備用；
3.鍋內放少許油， 將飯倒入翻炒， 炒散；
4.將蛋液倒入飯中， 關火， 用余溫將蛋液均勻裹上飯粒；
5.分別倒入辣白菜和培根， 加入少許鹽， 出鍋即可。
小貼士
兜兜貼心小提示：
1.米飯最好用隔夜飯， 較硬， 炒出來粒粒分明；（我是早上煮的飯， 所以效果還是差了一些些， 有些濕了）
2.蛋液倒入後一定要關火， 用鍋內的余溫慢慢將蛋液烘熟， 均勻地裹上米飯。
以上從幾個方面介紹了培根炒米飯的做法， 我們可以看出培根炒米飯並不是特別複雜，
