夾心麵包卷的做法

下面給大家介紹夾心麵包卷的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。

1.中種麵團所有材料和在一起攪拌至所有材料混合在一起， 蓋上保鮮膜放在30度左右的地方發酵一小時左右

2.把發酵好的中種麵團撕成小塊

3.把撕成小塊的中種麵團和主麵團和在一起揉到半擴展階段（揉和摔相結合）

4.把揉好的面擀一下

5.疊過來再擀， 反復15次

6.分成40克一個的小劑子滾圓放置5分鐘左右

7.把月餅碾碎

8.把滾圓的小劑子擀成長15cm寬4cm左右的長條

9.均勻撒上月餅末

10.向上緊密地卷起排在烤盤裡

11.放入30度左右的環境裡再發酵一小時

12.刷上蛋液， 烤箱預熱180， 上下火20分鐘左右

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的夾心麵包卷。