朝九晚五的工作, 是不是讓你喘不過氣?常年的加班, 你是不是已經無力吐槽?當你拖著空扁的肚子繼續工作時, 你是不是嚮往路邊的美食攤?打住, 去路邊吃不衛生, 你還不如自己學著做。 下面, 就讓小編帶大家先來學習一下死亡麵包的做法吧。
2.2在一個盆中把中粉, 50克糖, 酵母, 鹽, 香精, 奶, 皮屑攪拌均勻, 逐個加入蛋, 拌勻。 倒出麵團, 揉到開始出筋, 加入黃油, 揉至擴展階段。 我一邊揉一邊想別的事, 一不小心幾乎揉到完成階段了
3.1同時把第7個麵團分成18個小麵團, 每個4到5克。 其中12個用三個手指撮成骨頭形狀的長條:6個搓成小球作為骷髏頭骨
4.2排氣, 分割成7個麵團, 每個85克左右。 其中6個整形成圓形, 蓋保鮮膜, 二次發酵至2倍大, 手指按下慢慢彈回一部分, 大概50分鐘
5.把這些小麵團放在抹油的盤子上, 蓋保鮮膜, 放入冷藏保持形狀
6.當6個圓形麵團二次發酵結束時, 從冰箱取出小麵團, 在每個圓形麵團上噴水, 交叉放上兩條“骨頭”:在中間放一個圓形“骷髏頭骨”用筷子在“骷髏頭骨”麵團上戳兩個洞作為眼睛
7.放入預熱到355F(180C)的烤箱烤20分鐘左右, 至表面金黃
其實做菜也沒有那麼難的, 只要用心按照步驟去做, 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦, 快來動手做一下死亡麵包