水豆豉的做法

大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹水豆豉。

1.將黃豆洗淨， 在水中泡一天。

2.12將黃豆煮熟， 水和豆的比例控制在2:1就可以了。 我喜歡煮得軟一點的豆子。

3.21將煮豆的水逼出， 放少許鹽保存在冰箱裡（也可以不放）。

4.將豆子放進帶蓋的不銹鋼鍋裡， 在溫暖的地方發酵一周左右， 發酵好的豆子之間有滑滑的粘液就可以了。

5.將生薑切成末。

6.將煮豆水倒入發酵好的黃豆裡，

7.攪拌均勻， 豆豉就做好了。

8.將水豆豉裝入玻璃容器中保存， 放上半天可以吃了。 室溫下的豆豉放置時間不能太久， 久了會變酸。 可以放保鮮盒裡， 放入冰箱冷藏， 能保存很長時間。

現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知水豆豉全部做法的你， 可以真正改變自己了。