人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下雞翅燒賣這道菜的做法。
1.1根部劃開， 把骨頭露出來。
2.2準備雞翅8只， 洗淨， 皮朝上放在案板上。
3.121照這樣做好八隻。
4.212手指伸進去把雞骨和肉分開， 然後把雞翅立起來， 用手把雞骨拉出來， 剩下雞肉。
5.放入碗裡， 用薑末， 料酒， 生抽， 鹽， 胡椒粉（一點）醃20分鐘左右。
6.豬肉， 魚肉剁碎， 筍切末， 冬菇泡發切末（我家只有口蘑，
7.把豬肉和魚肉放進碗裡打粘， 用手抓一抓。 然後放入筍末和冬菇末。
8.加入蔥薑， 料酒， 生抽， 老抽鹽和香油， 打勻。
9.把餡塞進醃好的雞翅裡， 可以多塞一些， 用兩側的皮肉蓋住餡。
10.做好後放在小碗裡上火蒸， 大火開鍋後蒸十五分鐘即可。
11.把雞翅放進小碟裡。
12.把碗裡的雞汁倒出來， 加一些生抽， 鹽， 胡椒粉， 放一些生粉， 煮一下至粘稠。
13.把煮好的雞汁澆在雞翅上即可。
看完小編對雞翅燒賣的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
