泡椒鴨腸的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好泡椒鴨腸這道菜。

1.12準備好鴨腸和泡椒。

2.21鴨腸首先要去掉裡面的油脂， 如果是買的已經去好的， 那就方便很多。

3.盆裡加入清水， 放一些白醋和白酒， 再放一些麵粉， 把鴨腸放進去再次清洗， 這樣可以更好去腥。

4.用清水冼淨， 濾水， 切成合適的小段。

5.將鴨腸放入沸水中焯燙， 只要看到鴨腸稍捲曲就可以撈起來， 放入涼水中。

6.濾掉水分， 將泡椒切絲， 泡薑泡蒜剁成末。

7.鍋裡放適量的油， 放入花椒炸出香味， 放入薑蒜末， 再倒入泡椒翻炒， 可以稍微多翻炒一下， 讓香味完全釋放。

8.最後放入鴨腸， 翻炒片刻即可。

9.出鍋時放適量和鹽、雞精， 再撒上蔥花即可。

你的理解力超乎尋常， 所以有了泡椒鴨腸的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。