拿酥蛋撻的做法

對於動物來說， 吃是一個動詞。 而對於我們人類， 可不僅僅是這樣。 吃， 要考慮很多方面， 既要好吃， 還要對身體有益。 而如果你能自己動手做， 這兩方面就都會滿足。 下面， 就讓我來為大家介紹下拿酥蛋撻的做法。

1.121將雞蛋和牛奶放入已涼凍的糖水中用打蛋器打勻過慮， 蛋撻餡完成。

2.212先將餡心料的白糖用清水煮溶涼冷凍。

3.然後開始做蛋撻皮：先將牛油、白糖隔水加熱溶解（不能加蓋）， 待溫度少於40度方可進行第二步。

4.用麵粉開窩， 放入已溶解的牛油、白糖及雞蛋用手將其擦勻。

5.然後用刮刀輕手將麵粉拌入，

6.用摺疊法掌壓直至到均勻即可（壓多麵粉會起筋）。

7.將蛋撻皮料按份量壓扁用手造型到蛋撻杯內， 先按底再按邊、最後造上端。

8.倒入蛋撻餡， 九成滿。

9.焗爐要預熱到230度

10.230度烤15分鐘。

11.香味可口的拿酥蛋撻出爐！

看完上文關於拿酥蛋撻做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。