現代人很多每天都是在匆忙中度過, 一日三餐不定時, 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於三絲炒蛋這道菜的做法。
1.洋蔥、胡蘿蔔、木耳處理乾淨後分別切成絲。 姜去皮切成絲。
2.雞蛋打碗裡, 加入少許鹽攪勻。
3.炒鍋上火, 倒入食用油燒熱, 下雞蛋液煎熟後切成條備用。
4.另起鍋, 倒入少量食用油, 下蒜絲炒香後放入木耳和胡蘿蔔翻炒。 (加少許水翻炒以免糊鍋)
5.放入洋蔥翻炒。
6.調入適量鹽炒勻。
7.放入雞蛋翻炒均勻。
8.放入料酒翻炒翻炒再放入少許胡椒粉和味精炒勻即可出鍋。
三絲炒蛋已經介紹完了,