我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹紫薯吐司的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.先將酵母放入溫水中, 再把紫地瓜洗淨, 蒸熟, 磨成泥, 最好過篩。 (我是將紫地瓜用包上保鮮膜, 高火加熱2分30秒後去皮, 再放入攪拌機中加入材料中的牛奶, 做成泥狀)
2.把除奶油外的所有材料放入麵包機中攪拌成團後加入奶油, 攪拌至完成階段, 用27度左右的溫度發酵至兩倍大(我是加入奶油攪拌一段時間後, 再拿出來用手揉制, 整個麵團很柔軟在製作的時候有些沾手)
3.分割滾圓, 鬆弛15分排氣後擀開,
想要做好紫薯吐司這道菜並不難, 難的是你有沒有堅持心。 其實, 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟, 再加上你的一份堅持, 那麼“成果”立馬就會出現。