法國紅酒醋雞的做法

吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於法國紅酒醋雞的做法妙招。

1.將雞胸肉洗淨， 用鹽和胡椒拌勻， 醃10分鐘。

2.黃油放入鍋中， 小火融化。

3.將一塊雞肉放入鍋中煎。 中火。

4.煎3-5分鐘後， 翻面， 再煎另一面。 我的平底鍋小， 一次只能煎一塊， 如果鍋大， 一次煎2塊省時省力。 2塊雞都煎好後盛入盆中備用。

5.炒鍋中加適量橄欖油。

6.油熱火加入蒜瓣。

7.炒出蒜香後， 加入2塊已煎好的雞肉。

8.加蓋繼續煎1-2分鐘。

9.開蓋， 加羅勒葉、料汁（50ML紅酒、50ML米醋、20克白糖）。 拍照時， 鍋上方蒸汽很濃， 有些看不清鍋中的樣子了。

10.加入整顆的小番茄， 加入125ML的高湯（無高湯就加清水）蓋上鍋蓋， 小火燜5-8分鐘。

11.加入番茄醬後， 略翻一下， 小火將湯汁收幹。

12.入盤。

認真看完小編對法國紅酒醋雞的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。