一個懶字已經毀掉了無數人的生活， 因為懶， 你會把衣服堆積起來， 最後放進洗衣機一起洗掉；因為懶， 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果， 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習， 你需要跟著我一起學做一下丹麥圈。
1.121高粉、低粉過篩， 加入鹽、砂糖、奶粉攪拌均勻， 備用。
2.212牛奶1袋， 燒開後， 放到溫熱。
3.1將麵團材料除黃油、橄欖油之外先揉成麵團， 然後加入黃油、橄欖油， 繼續揉， 揉至可拉出薄膜為止。 然後將麵團發至兩倍大。
4.2酵母用牛奶溶解成酵母水， 注意牛奶不能太燙， 請按照酵母的說明操作。
5.12再次揉搓麵團， 排出空氣，
6.21第一次醒發過的麵團， 擀成長方形厚片。
7.加入裹入的50g黃油， 四周要留邊， 最好多留些， 以免黃油漏出。
8.對折後， 將黃油包裹在面中。
9.將封口壓緊， 適當擀長， 壓口沖下。
10.疊成三折後， 放入冰箱醒發25分鐘。
11.醒發之後， 拿出來， 轉90度， 折痕呈縱向， 擀長後， 再三折， 放入冰箱醒發25分鐘。
12.25分鐘之後， 同第11步， 三折後， 用保鮮膜包裹好， 放入冰箱冷藏醒發過夜。
13.蔓越莓幹用紅酒泡軟。
14.將丹麥麵團切成等份備用。
15.將麵團擀成0.5cm厚的厚片， 擀的時候麵團和案板撒適量麵粉， 可以防止麵團粘連、破裂、黃油滲漏。
16.擀好後， 用刷子掃去多餘的麵粉。
17.面皮上刷少許蛋黃液， 將泡軟的蔓越莓幹， 瀝幹紅酒後， 鋪在面皮上。
18.卷成面卷，
19.切成厚片， 在30度， 有一些濕度的情況下， 再次醒發， 發到兩倍大小。 可以在烤箱中放一碗開水， 製造醒發效果。 發好後， 外層刷蛋液， 放入鋪好錫紙並刷好油的烤盤上。
20.無溫度設定的烤箱， 先烤5分鐘， 然後取出， 稍冷之後再烤5分鐘， 如果還不滿意， 再加烤2分鐘。 有溫度設定的200度烤12分鐘。
下班回家和老公一起擠在廚房， 親手來做一做美味的丹麥圈， 不僅可以吃到營養的食物， 還能增進夫妻感情哦， 趕快去試試吧。
