常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做茄汁牛排這道菜吧。
1.牛裡脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少許蠔油醃制入味（我放冰箱一夜）
3.醃好的牛肉。
4.撲上幹澱粉。
5.鍋中放少許油燒熱， 入鍋煎制。
6.兩面煎至自已喜歡的熟度。
7.勾入少許水澱粉。
8.勾入少許水澱粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁後撒上白芝麻出鍋。
喜歡下館子吃飯，
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