蒜薹炒鮮魷的做法

養生是一種心態， 它需要我們從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下蒜薹炒鮮魷這道菜的做法。

1.蒜薹切小段

2.鮮魷魚去掉內臟， 清水洗淨， 切段兒

3.蒜薹焯水， 去掉辛辣味兒， 並用涼水過透

4.水開， 將鮮魷魚焯水， 便蛋白質的迅速凝固， 便於炒菜時不因蛋白質的流失而使菜看起來渾濁

5.焯好水的鮮魷魚

6.倒入適量花生油， 放入薑絲花椒爆香， 將炸透的薑絲花椒撈出丟掉， 以免吃的時候還要挑揀出來

7.炒好了， 準備出鍋嘍

8.將焯好水的蒜薹鮮魷魚倒入鍋內， 迅速翻炒， 並依次加入料酒、生抽、精鹽

9.出鍋了， 開吃

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下蒜薹炒鮮魷。