對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做杏仁海綿蛋糕。
1.1雞蛋打入大盆， 將細砂糖一次性倒入。
2.2準備材料。
3.12鍋裡放熱水， 把打蛋盆放在熱水裡並用打蛋器將雞蛋打發。
4.21隨著不斷的攪打， 雞蛋液會變得越來越濃稠。
5.大概15分鐘左右， 將雞蛋打發到表面能畫出清晰的紋路時， 就可以了。
6.麵粉過篩好。
7.1在攪拌好的蛋糕糊裡倒入沙拉油，
8.2分三、四次加入低筋麵粉， 用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻。
9.在烤盤裡鋪上油紙， 把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤， 端起來在地上用力震幾下， 讓蛋糕糊表面變得平整， 把內部的大氣泡震出來。
10.上面加適量的杏仁片。
11.送入預熱好180度的烤箱， 中層上下火， 烤18分鐘左右。
12.用牙籤插入蛋糕內部， 拔出來後看看牙籤上有沒有粘上蛋糕， 沒有就表示OK了。
13.烤好的蛋糕， 剝開油紙。
14.切成若干塊與家人分享吧！
15.鬆軟可口的海綿蛋糕值得擁有。
美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了杏仁海綿蛋糕這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。
