每當你肚子咕咕叫的時候, 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活, 但是你不覺得外面的食物都很單一, 吃起來簡直味同爵蠟。 所以, 為了吃得更好, 你有必要跟我來學一下藍罐提子曲奇的做法。
1.準備好食材, 糖粉加入軟化的黃油中打發;葡萄乾切碎用葡萄酒浸泡(提前泡20分鐘)低粉, 奶粉, 小蘇打拌勻, 篩入打發的黃油中
2.1醒發好的麵團比剛剛硬一些, 裝著袋子在桌上揉一會, 擀面棍隔著袋子擀平(很自然就程四方形了, 再用鋼尺稍量下平均切割成二十分, 再把保鮮袋剪開, 方便快捷又衛生)
3.2用刮刀切刮均勻加入泡好的葡萄乾碎, 用手抓均勻後揉成一團裝保鮮袋冷藏醒發30分鐘
4.1排入烤盤上, 每個要就有空隙(中層偏低了, 烤盤要反過來放剛剛好)
5.2取每份用手信輕輕搓成丸子, 再用手心稍微壓扁
6.烤箱預熱, 上下火150度, 中層烤25分鐘
7.出爐後待涼, 裝入袋子密封
也許你家中有人會做藍罐提子曲奇, 但是相信做法卻是不一樣的。 所以, 為了體會這份區別, 你應該自己動手做一下, 只有自我的付出, 才會體會到它價值的所在。