我們很多時候都想學習做飯， 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得， 其實自己首先要開始動手做一道菜， 下面介紹蒸鼓油雞的做法， 先自己動手嘗試做一下。
1.雞殺治淨， 去內臟清洗淨
2.1沙薑磨粉， 用碗裝起
3.2配料洗淨， 薑、蒜拍扁剁成粒，
4.12加入鼓油調勻
5.21鼓油薑汁塗抹勻雞身及雞肚內， 裝入大碗內。
6.鼓油薑汁塗抹勻雞身及雞肚內， 裝入大碗內。
7.用大鍋注入足夠的清水， 擺上蒸架
8.1隔水上蓋大火蒸熟
9.2水燒開後放入雞隔水大火蒸熟
10.（我這蒸了10分鐘， 關火燜焗5分鐘， 不放心的， 可用筷子插入雞腿拔出看不出血水即可）。
11.起鍋燒熱， 倒入些油燒開
12.蔥洗淨切粒， 燒開的花生油淋上
13.加些生抽即可（這汁我喜歡加一些薑紅糖一起）。
14.雞取出涼後再斬件， 或放急凍5分鐘（這樣斬雞肉不易碎， 斬好後開水蒸熱或微波熱一下即可）。
15.鼓油雞上來啦， 歡迎大家品嘗！
蒸鼓油雞的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。
