現在上班族, 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧, 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹奶油小泡芙, 自己認真學習, 以後不用羨煞旁人。
1.把油、水、糖、鹽放到鍋裡, 中火加熱、木勺攪拌, 使油脂分佈均勻。
2.1等麵團子涼了以後將打散的雞蛋一點點加入, 先加入三分之一, 混合均勻後再慢慢加, 要有耐心。 差不多攪拌成用筷子挑起麵糊能成倒三角形就Ok啦;
3.2等水沸騰後轉小火, 一次性倒入全部低筋麵粉, 不斷攪拌、攪拌、攪拌, 攪拌到麵粉和液體完全混合, 不黏鍋底, 就可以關火了。
4.把麵糊裝入裱花袋,
5.烤箱預熱180度, 烤15分鐘, 泡芙會脹大起來, 這個時候轉180度再烤15分鐘左右, 表皮上色就可以了。
6.打發奶油150g左右。 把泡芙攔腰切開, 中間是空的, 把奶油用小勺舀進去。
仔細看完關於奶油小泡芙的方法步驟, 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜, 要的不僅僅是方法, 更需要你的耐心。 那麼, 從此刻開始, 就行動起來吧。