已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下杠式蛋撻的做法。
1.12121揉好的麵團
2.21212面皮的材料如下， 全部混合後揉成光滑的麵團， 保鮮袋裝好後放入冷藏室鬆弛（我揉的稍微軟了點， 水加多了）
3.瑪琪琳80g
4.放入保鮮袋中， 用擀麵杖擀成形狀平整的方塊， 放入冷藏室讓它變硬點
5.鬆弛好的麵團擀成瑪琪琳三倍寬度大小， 長度稍微比瑪琪琳大一捏捏
6.瑪琪琳放中間（55555555555555555555555，
7.面皮左右各一折將瑪琪琳包起來， PS：此時有重要的一部我做的不到位：一手壓住一邊， 另一手往另外一邊趕空氣， 一定要趕的乾淨一點， 我一開始不知道做這個是幹什麼用的， 隨便趕了趕， 導致後面重複折疊和擀面皮的時候面皮和瑪琪琳間出現很多氣泡趕好後， 將兩邊的面皮壓緊
8.將包好瑪琪琳的面皮擀大擀薄
9.我疊我疊我疊被子~~~上面一折下面一折兩邊折一起~~也也也
10.疊好的被子保鮮袋裝好放在冷藏室裡鬆弛20分鐘重複步驟8.9~~~~疊被子疊3次！！！！
11.乘被子在冷藏室裡鬆弛的時間， 我們來做撻水！撻水材料如下圖
12.全都倒在容器裡混合~~~~攪拌均勻後放冰箱一下PS：要混合的均勻些，
13.拿出疊了三次被子的面皮， 用擀麵杖擀成厚約5毫米的面皮這裡就可以看出來我的失誤了， 面皮含水量過多導致最後擀的時候有些皮油層都破掉
14.擀好的面皮上稍微撒點麵粉防粘（其實好像無所謂哦。 。 。 ）卷起來~~~~啦啦啦看模具大小切成一個個小圓劑子
15.小圓劑子壓扁， 用擀麵杖輔助擀大一些放入模具中壓成型
16.將撻水倒入7分滿即可（倒之前可以開始預熱烤箱）
17.220度烤25分鐘
天底下愛吃杠式蛋撻的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。
