鐵鍋蛤蜊雞的做法

隨著現在生活的不斷進步， 人們對飲食的要求是越來越高了， 想要吃到放心安全營養的食物， 當然在家裡做是最好的。 今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹鐵鍋蛤蜊雞的做法。

1.準備材料

2.將雞切塊後用清水浸泡片刻， 用開水焯透

3.蛤蜊洗淨後， 用鹽水緩沙備用

4.青紅椒切菱形塊， 香菜切段， 蔥薑切好備用

5.熱油鍋將雞塊爆炒

6.加入料酒、花椒、八角和蔥花薑片翻炒

7.倒入生抽和老抽及少許糖

8.添入適量的水， 大火煮開， 小火慢燉15-20分鐘

9.加入青紅椒翻炒均勻， 將蛤蜊放到湯汁中煮至開口， 根據口味放少許鹽

10.放上香菜關火即可

鐵鍋蛤蜊雞對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。