人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹蔥姜貴妃貝, 抽時間自己一定要做一下。
1.今天是飯點過去的, 這貝殼已在海鮮檔裡吐了一天沙, 所以就沒再放檸檬汁, 洗洗就直接用了。 另外, 海鮮一定要活物, 否則腥臭不能吃。
2.沒有白酒的朋友不放也可以。
3.蔥薑切絲。
4.貴妃貝上有層粘液, 很難洗淨, 焯水後就沒了, 不要煮太久, 一分鐘左右就好, 你瞧, 都張嘴了。
5.生薑入鍋煸香後, 撒鹽, 倒醬油, 醋, 少許白酒, 糖,
6.之前焯過水, 所以入鍋後快炒, 調料汁裹上貝後再放蔥段, 稍拌就可以出鍋。
蔥姜貴妃貝這道菜的具體步驟已經介紹好了, 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前, 你還是需要把所有的輔料給準備好的, 只有這樣做出來的菜才會最美味。