一個懶字已經毀掉了無數人的生活, 因為懶, 你會把衣服堆積起來, 最後放進洗衣機一起洗掉;因為懶, 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果, 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習, 你需要跟著我一起學做一下鳳梨臺式蛋撻。
5.21撻皮:黃油放在微波碗裡, 蓋上蓋子, 中火2分鐘融化成液體。
7.加入打散的雞蛋, 一邊倒雞蛋一邊要快速攪拌至均勻。
8.加入過篩的低粉, 用橡皮刮刀把麵粉和黃油切拌均勻, 最後會變成一塊軟硬適中不粘手的麵團。
10.組合:撻皮取出後, 平均分割成十份, 我量了一下, 我這款配方的麵團做出來是260克,
11.把撻皮搓圓, 放置在撻模內, 用手先壓扁, 再雙手把撻皮從中間往旁邊推, 從旁邊再往上推, 可以使用旋轉推模的方式, 這樣推出來的撻皮比較均勻。
12.在製作好的撻皮內倒入撻水, 倒八分滿即可, 把鳳梨切粒, 隨意放入一些, 不可使撻水多到溢出哦。
看了小編今天的介紹, 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了, 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的鳳梨臺式蛋撻給家人享用哦!