榨菜炒肉絲的做法

讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的榨菜炒肉絲做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！

1.豬肉先切片， 再成切絲， 不要太細， 太細容易炒碎， 入口口感也不實在；

2.加入鹽、料酒、澱粉和清水；

3.下手抓勻上漿， 醃制20到30分鐘；

4.榨菜切成絲， 用清水洗淨並浸泡醃制20到30分鐘；

5.泡過的榨菜絲再次沖洗乾淨， 並擠幹水分備用；

6.胡蘿蔔切成絲， 小香蔥切成段；

7.起炒鍋， 熱鍋涼油爆炒胡蘿蔔絲， 至軟；

8.加入豬肉絲， 繼續大火爆炒至肉絲變色；

9.加入榨菜絲，

10.加入辣椒粉；煸炒均勻；

11.加入少許雞精， 煸炒均勻；

12.最後加入香蔥段， 煸炒均勻， 即可。

榨菜炒肉絲的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。