豌豆小炒的做法

世界如此精彩， 你肯定不甘寂寞， 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你， 是否已經有點厭倦。 沒關係， 如果你能夠像小編我這樣， 學會豌豆小炒的做法， 你肯定會興奮良久。

1.12主要材料。

2.21雞腿去骨、去皮（可選）， 切成丁， 然後加少許的料酒、鹽醃制一會兒備用；

3.豌豆洗淨入開水中焯燙一下；

4.然後過冷水撈出待用；

5.玉米洗淨剝粒； 胡蘿蔔去皮切小丁； 泡發的木耳切碎；

6.鍋中加入少量油加熱,倒入醃制好的雞肉丁翻炒至雞丁能彈起、水份變少即可；

7.把木耳和玉米粒倒入鍋中翻炒一會兒；

8.倒入胡蘿蔔丁和豌豆粒翻炒一會兒；（如太幹可灑少許水）

9.調入鹽、雞精、胡椒粉炒勻， 用調好的水澱粉勾薄芡再炒勻即可。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的豌豆小炒選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。