經濟的發展, 使我們身上的壓力越來越大, 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們, 不得不每天拿起手機叫外賣, 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以, 到了周末節假日, 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在, 就讓小編來為大家說一下關於秘制臺灣鹵肉飯的做法。
1.新鮮五花肉洗乾淨, 去除豬皮上的毛, 放入冰箱冰凍20分鐘便於切割, 接著連皮帶肉切成1cm見方的小丁。
2.香菇洗淨, 切成1cm見方的小丁備用
3.紅蔥頭切丁, 灑少許澱粉拌勻
4.鐵鍋中倒少許底油, 將紅蔥碎煸炒至色澤金黃, 香味濃郁
5.鍋中留少許煸蔥碎的油, 倒入五花肉丁
6.蒜切片、薑切末備用
7.五花肉慢慢煸炒到上色、出油放入蒜片、薑末
8.加入少許料酒, 去腥氣
9.加入醬油翻炒上色
10.加適量溫水 、香菇、大料、冰糖、紅蔥酥
11.煮熟的雞蛋一起鹵
12.大火燒開。 轉小火鹵煮1小時, 湯汁收濃即可
現實生活中, 會做菜的男人不多。 但有了秘制臺灣鹵肉飯的完成攻略, 男士朋友們肯定能獨自做好。 而如果你能為心愛的她做好這道菜, 你們的感情必然得到前所未有的昇華。