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秘制臺灣鹵肉飯的做法

經濟的發展, 使我們身上的壓力越來越大, 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們, 不得不每天拿起手機叫外賣, 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以, 到了周末節假日, 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在, 就讓小編來為大家說一下關於秘制臺灣鹵肉飯的做法。

1.新鮮五花肉洗乾淨, 去除豬皮上的毛, 放入冰箱冰凍20分鐘便於切割, 接著連皮帶肉切成1cm見方的小丁。  

2.香菇洗淨, 切成1cm見方的小丁備用

3.紅蔥頭切丁, 灑少許澱粉拌勻

4.鐵鍋中倒少許底油, 將紅蔥碎煸炒至色澤金黃, 香味濃郁

5.鍋中留少許煸蔥碎的油, 倒入五花肉丁

6.蒜切片、薑切末備用

7.五花肉慢慢煸炒到上色、出油放入蒜片、薑末

8.加入少許料酒, 去腥氣

9.加入醬油翻炒上色

10.加適量溫水 、香菇、大料、冰糖、紅蔥酥

11.煮熟的雞蛋一起鹵

12.大火燒開。 轉小火鹵煮1小時, 湯汁收濃即可

現實生活中, 會做菜的男人不多。 但有了秘制臺灣鹵肉飯的完成攻略, 男士朋友們肯定能獨自做好。 而如果你能為心愛的她做好這道菜, 你們的感情必然得到前所未有的昇華。

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