我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於酸甜豬手這道菜的做法。
1.材料
2.豬腳用清水洗乾淨， 洗到水沒有顏色。 瀝幹水。
3.把洗乾淨的豬腳放開水裡面煮， 煮到斷血為好。
4.煮好的豬腳用清水清洗， 水倒掉。
5.鍋燒開， 放小許油以免粘鍋。 豬腳倒進去翻炒， 炒到出油， 放酒、鹽繼續炒。
6.炒到晶瑩剔透後， 裝到壓力鍋， 把其他調料一起加進去， 並弄均勻。 就可以開始煮了。 壓力鍋大概煮20分鐘。 如果是沙鍋就要煮差不多兩個小時。 沙鍋要掌握好火力， 不然很容易糊掉。
7.煮好後， 如果覺得不夠軟， 可以放盤子隔水蒸一下， 味道更好。
8.客家釀蛋（蛋包肉）
9.客家釀豆腐
看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的酸甜豬手給家人享用哦！
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
