沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好紅茶薄脆餅這道菜。
1.12首先進行準備工作。 將用100克開水沖泡1包紅茶茶包(2克)， 等待3分鐘， 將茶包從茶水裡取出瀝幹。 將茶包和茶水放至完全冷卻備用
2.21黃油不需要軟化， 直接切成小丁。 如果切丁的時候容易粘在一起， 可以在黃油上撒一些低筋麵粉（配方分量內）
3.低筋麵粉、泡打粉混合過篩， 加入鹽、切成丁的黃油。 用雙手抓、搓，
4.黃油和麵粉完全揉和以後， 麵粉會呈現出類似粗玉米粉的狀態
5.在麵粉裡加入第一步冷卻後的茶包（將茶包剪開， 把茶渣全部倒入麵粉裡）， 45克的冷卻後茶汁（注意：只需用45克茶汁， 剩下的茶汁捨棄不用）
6.用手或刮刀充分拌勻， 使麵粉和茶汁混合， 揉成麵團。 揉到沒有幹麵粉， 剛剛成團的狀態即可， 不要過度揉搓
7.將麵團在案板上擀開， 擀成厚度約0.2cm的薄片。 若擔心麵團粘在案板上， 可先撒一些麵粉防粘。 請一定要擀到足夠薄， 餅乾才會夠脆
8.用直徑4CM的圓形切模切出圓形的餅乾坯。 你也可以用你喜歡的其他模具切成各種形狀， 或直接切成小正方形
9.將切好的餅乾坯擺在烤盤上， 放入預熱好上下火180℃的烤箱中層。
看完小編對紅茶薄脆餅的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
