我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於乳香雞仔餅這道菜的做法。
1.製作冰肉:肥肉切小粒, 煮一鍋開水, 把肥肉丁扔進去, 煮熟撈出瀝幹, 放三大匙砂糖, 一大匙高濃度白酒(俺用了五十幾度的二鍋頭), 冰箱裡冷藏醃制一晚備用
2.將全部材料混入大盆
3.用手抓勻成團。 (做之前還想放點葡萄乾來著, 做好才想起來忘了放, 暈)
4.分成十六份, 搓圓壓扁, 表面刷全蛋液
5.烤箱預熱160度, 烤制15分鐘
雖然乳香雞仔餅的做法很簡單, 但這也是小編我的一份汗水、結晶。