假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關梅菜扣肉餅的做法吧。
1.12事先用溫水活一塊軟硬適中的麵團， 不用發酵， 醒在一邊；梅乾菜扣肉用刀剁碎， 越碎越好
2.21麵團揪成面劑子， 大小要看烙餅的鍋， 鍋子不大， 劑子的大小要介於包子皮和餃子皮之間；鍋夠大劑子就可以做成包子皮那麼大
3.將面劑子稍微壓扁， 包入比包子餡稍少的量的梅菜扣肉
4.將面皮封口， 不用那個像包包子那麼仔細， 隨便捏嚴實了就行
5.將包入餡的面皮壓扁， 小心的用擀麵杖擀薄
6.儘量擀得薄一些， 越薄越好， 會有一點餡露出來也不要緊
7.我還是用電鍋， 不過用平底鍋更方便。 平底鍋不放油， 用很小的火幹烙， 注意勤翻面， 烙到兩面都有一些鼓起的焦黃， 餅熟就可以拿出。 如果擀得夠薄， 這個過程會很快
8.烙好的餅餅店家會問你是否吃辣， 如果吃他就會在邊緣刷一圈辣油， 然後將餅對折了放在袋裡遞過來。 你也可以按照自己的口味刷其他喜歡的醬， 或者不刷醬也很香很美味
梅菜扣肉餅的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了，
