紅燒肋排的做法

每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關紅燒肋排的具體方法步驟。

1.12叫賣肉老闆把肋排斬成一段一段的， 拿回家洗乾淨。 在鍋內放入2-3顆八角， 三小段桂皮， 黃酒， 加冷水， 把排骨也放入， 大火燒開， 將排骨撈出， 用熱水洗淨表面的浮沫。

2.21炒糖：冷鍋冷油， 加一塊冰糖（是大塊的那種）。 小火將冰糖炒化。

3.1加入排骨， 中小火使之炒上糖色， 加入一半的鹽。

4.2加入薑片， 小火續炒出香味。

5.加料酒， 老抽。

6.加入二小碗水， 大火燒開。

7.大火燒開後加入二三個小幹辣椒，

8.改小火燒二十分鐘時加入另一半的鹽。

9.小火再燒十分鐘後再次改成大火收汁。

10.成品出鍋。

11.近距離特寫。 這是傳說中的“硬菜”。

12.好吃呆！

家人的健康是主婦們最大的心願， 那麼， 通過小編今天介紹的這道健康美味的紅燒肋排， 年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。