獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好梨汁鹹蛋黃蒸肉餅。
1.梨去皮, 去核, 切成不到1cm的小丁, 與薑末、蔥末一起加進豬肉餡, 再加入黃酒、生抽、白胡椒粉、鹽, 用勺子將所有材料拌勻
2.將調好味的肉餡在碗內鋪成肉餅狀, 厚度約為3cm以內, 把鹹蛋黃半壓在肉餡表面。 放進已開鍋的蒸鍋裡, 中火蒸25分鐘左右即可
不管你是做菜的新手還是老手,