宜蘭蔥餅的做法

我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子， 所以抓緊時間和小編一起學習宜蘭蔥餅的做法。

1.將香蔥洗淨， 瀝幹水分， 切成約0.5公分的小圈為蔥花備用

2.12將調味料加入熱水中溶解， 將中筋粉、低筋粉、太白粉和泡打粉倒入鋼盆混合拌勻， 加入溶解好的鹽糖水

3.21取一擀面棍， 在作法2的盆中順著同一方向快速攪拌均勻成團

4.將麵團倒在工作臺上， 加入豬油揉搓至光滑

5.將揉好的麵團分成8個小麵團， 放入盤中， 蓋上濕毛巾醒發15-20分鐘

6.將醒發好的麵團用擀面棍擀成厚0.4公分， 寬5-6公分， 長20公分的長條狀面皮

7.將蔥花放在面皮上， 撒入少許鹽卷聚成長條狀， 再盤成螺旋狀

8.取平底鍋， 倒入一層沙拉油燒熱， 放入餅皮， 以小火煎至兩面膨脹且兩面呈金黃色酥脆狀態時即可盛盤

相信你看完宜蘭蔥餅的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。