拔絲土豆的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做拔絲土豆這道菜吧。

1.12準備所需食材

2.21土豆洗淨去皮， 切滾刀塊

3.放入清水中漂洗一下， 去掉多餘澱粉， 撈出瀝幹水分

4.加入適量澱粉， 翻拌均勻， 使每塊土豆上都能裹上澱粉

5.1炸至表面金黃色撈出（約10分鐘）

6.2鍋中倒油， 小火燒至五成熱， 將土豆放入

7.開大火， 將油溫提高， 倒入炸過的土豆複炸30秒左右，

8.鍋內留少許油， 加入砂糖

9.不斷攪拌， 看到糖色熬成棕黃色， 關火

10.將炸過的土豆倒入， 翻拌均勻

11.利用勺子上多餘的糖漿輕輕在土豆上繞出糖絲即可

長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完拔絲土豆做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。