人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下肉末餡餅這道菜的做法。
1.121加入稱好的沸水
2.212稱取150克麵粉放入容器內
3.用筷子攪拌成粗粒狀
4.再酌量加入冷水， 用手揉捏
5.使水完全和麵粉混合成麵團蓋上蓋， 使其醒發（我吃晚飯前揉的， 一直到吃好晚飯再做的， 醒發時間好象有一個多小時）醒面後的麵團看起來比較光滑。 這樣開水麵團就做好了，
6.用麵團揉勻， 搓成長條
7.肉餡中加入鹽、椒鹽、蔥花拌勻待用
8.然後一分為三， 每個揉勻後， 用擀麵杖擀成圓形的面皮， 用勺子將肉餡放在面皮上儘量鋪平(桌上撒一些乾粉， 否則易粘）然後把面皮從同一方向卷起， 然後壓平， 一個餅坯就做好了。 然後把另兩個也做好
9.平底鍋上火略加熱， 倒入油
10.油熱後加入餅坯
11.二三分鐘後翻面， 再煎另一面。 反復幾次， 直至肉香飄出來， 餅面呈金黃色就可以了
雖然肉末餡餅這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。
