現在生活工作忙碌壓力大， 很多人在飲食方面都不注意規律性， 就會引發各類的疾病， 自己掌握一兩道菜的健康做法， 既能享受美味， 還可以補充身體的營養， 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做家常蔥花油渣餅
1.12大蔥切碎、豬肥肉切小丁
2.21鍋中放清水、放入肥肉丁、蔥段、薑片、八角
3.12中火做開， 改小火， 慢慢煉
4.21小火5分鐘， 水慢慢消失， 油慢慢沁出來
5.水神奇的全沒了， 肥肉丁變成小小的金黃色的丁就是油渣了， 油就是豬油
6.不要關火撈出油渣， 如果關火了油渣裡會有很多油就不脆了
7.1將面在案板上揉成團，
8.2趁著晾涼油渣的時候， 用清水和麵， 餳面10分鐘
9.將麵團用擀麵杖擀成長片
10.淋上香油刷勻
11.撒上油渣均勻的舖勻
12.撒上蔥花、撒少許五香粉和鹽
13.一層層的疊起來
14.將疊好的麵團稍微餳5分鐘
15.用擀麵杖慢慢擀開麵團成圓餅
16.放入刷了油的電餅鐺
17.蓋蓋後3分鐘刷油
18.翻面在烙一會轉轉就可以出鍋切塊了， 太香了， 我先吃了
上文介紹的家常蔥花油渣餅的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。
