世界如此精彩, 你肯定不甘寂寞, 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你, 是否已經有點厭倦。 沒關係, 如果你能夠像小編我這樣, 學會火爆雞胗的做法, 你肯定會興奮良久。
1.新鮮雞胗半斤, 雞胗摘乾淨筋膜平, 洗乾淨。
2.切成薄片。
3.鍋裡燒水, 水開後把雞胗下鍋打個水焯, 記住, 一定要快, 數10秒, 差不多, 雞胗變白就可以, 不要太久, 會變老了。
4.焯水後撈出來, 就是這個顏色。
5.鍋燒油, 煸香蔥薑, 幹辣椒。
6.接著下雞胗煸炒, 放紅燒醬油, 要大火, 快炒, 不然久了就老了。
7.出鍋了, 火爆雞胗, 超級下飯。
8.怎麼樣, 還在等嗎,
火爆雞胗的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要, 但是領悟更重要。 只有真正理解, 才能夠做出美食來。