下班回家， 該給一家人做一桌可口的飯菜， 可是每天就吃那麼幾樣飯， 到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁， 今天小編來為您介紹一種美味可口的蔥油酥千層餅， 趕快來學一下吧！
1.調蔥油酥前先在蔥里加些鹽和雞精拌好後放置一會兒， 一方面也可使蔥軟化一些
2.12然後再加些麵粉、五香粉和油（用豬油或酥油的話， 做好的餅會更酥香）一起調勻便是蔥油酥了， 調味時可稍許偏鹹一點點
3.21取適量麵團擀開擀薄至幾乎透明的長方形面片， 從下往上。 在左右1/3處各切一刀
4.在中間1/3處的位置均勻抹上適量的蔥油酥
5.然後蓋上左邊的1/3面片,再在上面均勻抹上蔥油酥,然後蓋上右邊1/3的面片
6.在和第一道切割處等距離處的左右各1/3處仍舊各切一刀。 繼續在中間1/3面片上抹上蔥油酥， 繼續重複以上操作直至全部完成
7.完成後在平底鍋中倒入少量的油（也可不放油幹烙）， 燒熱後把餅放入， 再改用慢火烙至餅完全熟透
8.喜歡餅面韌脆一些的就開著鍋蓋烙
9.喜歡餅面軟和一些的可蓋上鍋蓋烙
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了蔥油酥千層餅的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。
