健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹糊塗大盤雞的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.121下成餃子劑的大小。
2.212把面片原料（麵粉200克， 水115克， 鹽1/4小匙）混合揉成光滑適當的麵團。
3.12在每個劑子均勻的刷上一層油， 或直接泡在油裡， 蓋上保鮮膜醒1個小時。
4.21把雞腿肉去骨切核桃塊， 番茄和尖椒去蒂， 土豆切小塊。
5.炒鍋上火， 加入少許底油， 下入蔥薑煸香。
6.下入花椒和幹辣椒炒香。
7.下入約四湯匙的亨氏蕃茄醬炒出紅油。
8.把番茄和尖椒直接用手撕碎下入鍋中。 （這樣可以讓酸辣的味道更濃郁）
9.再下入雞塊炒至變色。
10.最後下入土豆塊繼續煸炒。
11.加適量開水沒過食材， 大火煮開後， 蓋蓋兒燒制8分鐘。
12.把醒好的面片用兩手直接揪長下入鍋中。
13.或從中間撕開。
14.加入鹽、糖調好味。
15.當鍋中湯汁收濃， 面片煮熟後即可出鍋。
16.成品圖
17.成品圖
健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的糊塗大盤雞的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
