怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關鹵豬舌這道菜的做法。
1.豬舌和豬肉洗淨備用。
2.雞蛋4顆洗淨備用。
3.豬舌、豬肉和雞蛋一起放水煮開去血末。
4.豬舌撈出刮去表面的白膜。
5.豬舌、豬肉洗去血末， 雞蛋剝殼。
6.潮汕老鹵一袋， 裡面有一袋老鹵包配料（內含：桂皮、八角、姜、丁香、小茴、甘草、草果共10克）和一袋老鹵膏配料（內含：鹽、味精、水、變性澱粉、呈味核苷酸二鈉、肉類提取物、食用香料共6克）。
7.往半鍋清水中加入潮汕老鹵包、蒜頭、薑片和芫荽頭（即香菜）， 旺火燒開。
8.燒出味後撈去泡沫和香菜，
9.加入豬肉、豬舌和雞蛋， 旺火燒開。
10.燒開後加入老鹵膏。
11.轉小火燒制入味。
12.燒2小時後熄火， 隔夜冷卻入味， 第二天再燒開即可。 （鹵汁可以收集起來放冰箱冷凍， 下次可以鹵其他東西。 ）
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了， 為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知鹵豬舌全部做法的你， 可以真正改變自己了。 去， 走進廚房， 徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
