日常的生活當中土司我們經常會吃到， 平時在超市裡面經常會有賣新鮮的整個吐司， 買回家以後切成片蘸著果醬就可以食用， 方便簡單既可以即時食用， 又可以做成美味的早餐， 平時對於很多腎臟疾病和高血壓患者不敢食用任何的高脂肪食物， 那麼今天就來為大家介紹一道適合廣大朋友們食用的全奶油土司的做法。
作用
健腦益智
保護肝臟防治動脈硬化預防癌症延緩衰老
美容護膚
適應人群
腎病、膽固醇過高患者忌食
準備主料
高筋麵粉:560克
準備輔料
雞蛋:2個 酵母粉:8克 淡奶油:180克
食鹽:4克 白糖:80克 水:40克
製作方法
第一步:麵包機裡放入上面所有的原料後開啟發麵或者揉面或者任何一個程式開始揉面。
第二步:麵包機揉面大概15分鐘後停機就要重新開機揉面程式繼續揉15分鐘。
第三步:如果麵團還沒有出膜， 可以讓麵包機再揉10分鐘左右。
第四步:加蓋或者蓋上保鮮膜讓麵團冰箱冷藏(溫度設定為5度)發酵24個小時。
第五步:把發酵好的麵團放在案板上， 排氣， 蓋上保鮮膜醒半個小時。
第六步:把一個麵團切分成三等份(我這裡是兩個麵包的量， 所以是六份)。
第七步:取一小塊麵團， 擀開， 向中間折疊後再擀開後折疊起。
第八步:把整形折疊好的麵團放入土司盒， 蓋上保鮮膜重新放回冰箱冷藏室。
第九步:在冰箱裡冷藏發酵48個小時後拿出回溫讓麵團再長高到土司盒三分之二處。
第十步:烤箱預熱180度， 土司盒連同烤網放入烤箱下層烤30分鐘， 中途要加蓋錫紙。
外面賣的食物未必好吃， 只有自己在家動手製作才能夠做得好吃美味， 同時做法很簡單， 我們首先需要的是高筋面， 在揉面的時候， 大概需要自己花上20分鐘的時間， 功夫不負有心人， 相信大家一定能夠做成全奶油土司。
