打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這香煎羊排開始。
1.羊排剁成小塊清水沖洗乾淨。 剁的時候要劈成單根再剁， 我們的刀不比店家的厲害， 直接橫著多根剁不動的喲。
2.羊排放鍋內加水煮開即可， 溫水洗淨至無殘渣。
3.薑切片， 準備半棵蔥。
4.羊排放壓力煲， 放蔥薑和黃酒， 加一大碗水。
5.啟動“煲粥”功能。
6.壓力鍋排完氣後， 撈出品相較好的羊排控去湯汁。
7.準備煎羊排料， 辣椒和蒜切碎， 喜歡辣的多放紅辣椒， 但是建議多放蒜， 煸過的蒜乾脆香， 好吃極了。
8.羊排放碗內加生抽和一茶匙鹽醃半小時。
9.羊排控去調料汁加澱粉調勻。
10.煎鍋放油燒熱， 先放入辣椒和蒜煸炒出香味。
11.放入羊排用中火煎， 適當翻動羊排各個面都煎到。
12.煎至金黃放入小茴香繼續煎2分鐘。
13.撒入熟芝麻略煎一會出鍋。
香煎羊排的做法步驟已經介紹完畢了， 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐， 就能夠完成這道美食的製作， 到時候的你肯定是無比激動的。
